Uno de los pilares fundamentales que define la filosofía de Bodegas Cepa 21 y de la familia Moro es la Responsabilidad Social Corporativa. En este sentido, la nueva añada de su vino insignia, Cepa 21, es una añada solidaria en la que han querido colaborar con Scholas Occurrentes, organización internacional de derecho pontificio que abarca 500 mil escuelas y redes educativas en 190 países promoviendo un modelo educativo que pone el foco en los jóvenes a través del arte, el deporte y la tecnología.
Cepa 21 es el estandarte de Bodegas Cepa 21, creada en 2007 con el objetivo de elaborar vinos basados en la tradición, la variedad autóctona y el terroir de la Ribera del Duero pero acordes con las nuevas tendencias. El vino, un monovarietal de Tinto Fino, procede de un viñedo en el que la exposición norte (que propicia ciclos vegetativos más cortos), el clima y el suelo se alían para producir un vino de excelente calidad y en su elaboración se ha buscado el equilibrio entre la fruta y la madera, esta última aportada por su crianza en barricas de roble francés. Fruto de una cosecha abundante y marcada por el equilibrio (lluvias justas, temperaturas moderadas y una maduración lenta y tranquila), Cepa 21 presenta un color rojo cereza picota con ribetes rubí, mientras que en nariz es intenso, alegre, expresivo y frutal, con la frescura característica de la añada, pero con la complejidad y la elegancia propias de la marca. En boca tiene peso pero es sedoso y amable, de paso fácil y un posgusto largo y persistente.
Además de por su extraordinaria calidad, la nueva añada de Cepa 21, que también presenta un restyling de su etiqueta, se distingue por su carácter solidario. Y es que parte de sus ventas se destinarán a impulsar la vida de jóvenes en todo el mundo a través de una mejor educación. «Con esta asociación –asegura José Moro, presiente de Bodegas Cepa 21 y Bodegas Emilio Moro y elegido en 2019 como una de las 100 personas más creativas del mundo en el ámbito empresarial por la revista Forbes– queremos demostrar que, con el apoyo de todos, invertir en educación puede mejorar el futuro y cambiar las vidas de miles de niños». Concretamente de más de 53.000 jóvenes en todo el mundo gracias a esta colaboración.
Situada en el pueblo de Castrillo de Duero, en Valladolid, Cepa 21 es el proyecto de innovación de la familia Moro (propietarios también de la prestigiosa bodega ribereña Emilio Moro) y tiene como objetivo elaborar vinos de altísima calidad cuidando al detalle todos los elementos que intervienen en la vinificación: desde la selección del terruño y la uva hasta un control pormenorizado de los procesos en viñedo y en bodega. El edificio, elegante y sobrio, está perfectamente integrado con el paisaje y equipado con la más moderna tecnología. Por su situación geográfica, domina un paisaje de cincuenta hectáreas de viñedo propio plantadas con cepas centenarias de la variedad Tinto Fino, una de las más puras del clon Tempranillo. Suelos propios de Ribera del Duero, altitudes y pendientes y una filosofía de trabajo que no utiliza ningún tipo de producto residual en la plantación dan como resultado vinos con toda la tipicidad de Ribera, eso sí, pasada por el crisol de la revolución vitivinícola de los últimos años. El éxito de sus vinos ha estado recientemente respaldado por un aumento del 28% en la facturación de Bodegas Cepa 21 respecto al ejercicio anterior y por su presencia en más de 50 mercados internacionales a los que la bodega exporta un 45% del total de su producción.
Acerca de Scholas Occurrentes
Scholas Occurrentes es una organización internacional de Derecho Pontificio presente en 190 países y que a través de su red integra a más de 446.000 escuelas y redes educativas. Su misión es lograr la integración de todos los alumnos del mundo a través de propuestas tecnológicas, deportivas y artísticas que promueven la educación desde la cultura del encuentro.